L'atelier Maison Sable à Hossegor
Maison Sable est une biscuiterie artisanale de bord de mer installée à Hossegor, dans les Landes, qui fabrique en petites séries des sablés, des palets et des coffrets de biscuits pur beurre. L'atelier ouvert en 2019 prépare les commandes livrées partout en France et accueille les retraits sur place, du mardi au samedi.
Une biscuiterie entre le lac marin et l'océan
Hossegor se trouve sur la côte sud des Landes, entre un lac marin et l'océan Atlantique, au bord d'une forêt de pins. Les recettes de Maison Sable en portent les noms : la Dune, la Marée, la Lagune, l'Écume, la Vague, et la Pignada, la forêt de pins en gascon.
Des biscuits faits à la main, en petites séries
L'atelier Maison Sable travaille en petites fournées, recette par recette :
- La pâte est pétrie avec le beurre demi-sel, puis reposée.
- Chaque biscuit est façonné et découpé à la main.
- Les biscuits cuisent, refroidissent complètement, puis sont ensachés le jour même.
- Chaque sachet porte sa date « à consommer de préférence avant », de 45 à 90 jours après fabrication selon la recette.
Jeanne et l'équipe
Jeanne, pâtissière de formation, a créé Maison Sable en 2019 pour faire des biscuits qui ont le goût des vacances sur la côte. Elle travaille à l'atelier avec deux personnes.
Jeanne est un personnage fictif, comme la marque.
Retirer sa commande à l'atelier
Le retrait à l'atelier est gratuit. Choisissez « Retrait à l'atelier » au moment de commander, puis passez aux horaires d'ouverture.
| Mardi à samedi | 10 h – 13 h et 15 h – 19 h |
|---|---|
| Dimanche et lundi | fermé |
Adresse : Atelier à Hossegor (adresse fictive) · Téléphone : 05 36 49 12 34 (numéro de fiction, il ne sonne nulle part)
Rapporter un souvenir d'Hossegor
Pour rapporter un peu de la côte, la Boîte Grande Plage se garde longtemps, même vide : c'est une boîte en fer imprimée, réutilisable. Le Coffret Découverte fait goûter six recettes en une fois.
